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La Carte de l'Expo Première
L'Expo Première vous propose sa carte et ses formules :
- La carte de l'Expo Première -
 Les entrées.
| Terrine de foie gras maison |
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11,20 € |
| Croustillant de chèvre au miel |
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7,20 € |
| Oeuf cocotte au pistou et jambon cru |
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7,20 € |
| Carpaccio de saumon aux agrumes |
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6,90 € |
| Chiffonnade de jambon cru à la charentaise |
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6,90 € |
| Foie gras frais poêlé sur pain d'épices |
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11,90 € |
Les salades géantes et les tartares.
| Salade périgourdine |
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15,90 € |
| Salade l'Expo |
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15,90 € |
| Tartare tradition |
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15,90 € |
| Tartare de thon |
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15,90 € |
Les viandes.
| Magret de canard aux pêches |
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15,90 € |
| Foie de veau au vinaigre de framboise |
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14,90 € |
| Confit de canard à l'ancienne |
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14,90 € |
| Entrecôte de boeuf au sel fou |
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15,90 € |
| Sashimi de veau façon l'Expo |
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16,90 € |
| Escalopines de veau au Marsala |
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16,90 € |
| Pavé de boeuf aux fraises et foie gras |
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19,90 € |
Les poissons.
| Brochette de gambas au pamplemousse rose |
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18,90 € |
| Effilochée de saumon à la crème de poivron |
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15,90 € |
| Filets de rouget crème de tapenade |
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17,90 € |
| Poêlée de Saint Jacques au muscadet |
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15,90 € |
Les garnitures.
Frites à l’ancienne, haricots verts, tomates à la provençale, riz et le légume du jour.
Les fromages.
Bûchette de chèvre cendrée, Gorgonzola et Camembert
Les desserts.
| Soupe de fraise et menthe |
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5,20 € |
| Rose des sables au chocolat |
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4,90 € |
| Mi-cuit fondant au chocolat |
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5,20 € |
| Carré crumble citron |
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5,20 € |
| Tiramisu brioché à la confiture |
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5,90 € |
| Crème zen |
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6,20 € |
| Salade tonique |
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4,90 € |
Les glaces.
Coupe glacée 2 boules au choix
(Vanille, chocolat, café, citron, fraise, mandarine) |
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5,00 € |
| Café ou chocolat liégeois |
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5,50 € |
| Coupe Colonel |
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5,90 € |
| Coupe Normande (pomme cidrée, manzana) |
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5,90 € |
| Mystère flambé au Calvados |
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5,90 € |
| Irish coffee |
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6,20 € |
- Les formules et menus de l'Expo Première - |
Formule Express : 12,50 €.
Entrée et plat
ou
Plat et dessert
(uniquement pour le déjeuner - voir l'ardoise)
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Menu Gourmand : 22,90 €.
Croustillant de chèvre au miel
ou
Oeuf cocotte au pesto et jambon cru
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Confit de canard à l'ancienne
ou
Foie de veau au vinaigre de framboise
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Mi-cuit fondant au chocolat
ou
Soupe de fraise et menthe
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Menu Terre Mer : 22,90 €.
Carpaccio de saumon aux agrumes
ou
Mille-feuilles de tomate et mozzarella
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Tartare de thon
ou
Effilochée de saumon crème de poivrons
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Carré crumble citron
ou
Salade tonique et son granité d'Orangina
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Menu Enfant : 7,50 €.
Bavette
ou
Nuggets
avec frites
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Mousse au chocolat
ou
Glace "Transformers"
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Carte d'été - Prix au 01.06.10 fournis à titre indicatif et susceptibles de changement |
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54 bis Gay Lussac
94120 Fontenay sous Bois
01.48.77.71.48
contact@lexpopremiere.com
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